食疗养生越来越被很多人所接受，中国的食疗养生可谓多种多样，甚至有些还不为我们所经常食用到。在这多种多样的食疗养生食材里，豆类又可谓独树一帜。豆类食品有着它们自己特殊的功效和作用。那么今天，多来明的小编就带大家一同了解，豆类养生食疗家族中的--------决明子。
决明子的功效
决明子我想很多人都不是很陌生，我们生活中也有很多人在日常的饮品中会加入一些决明子，多来明今天就将决明子的功效告诉大家。
1、清肝明目，利水通便
决明子性微寒，昧甘、昔、咸，归肝、大肠经，具有消肝明日、润肠通便之功效。《常用中草药手册》中记载，决明了“清肝明目，利水通便”。
2、抗菌消炎
决明十合有人体必需的微量几素锰、钢、镍、铁、锌、钻、钥以及团体化古物、大黄酚、大黄素等，其中所合的大黄素、大黄酸有平喘、利胆、保肝、降压的功效，并有一定的抗菌消炎作用。
3、缓泻
决明子具有缓泻的作用，适用于老年人的热结便秘、阴虚肠燥等症，有“泻下而不伤正”之说。
选购和贮存：选购决明子时，应以颗粒均匀、饱满、黄褐色、干燥者为佳。决明子密封后，最好贮存在阴凉干燥处。
常服决明子有益于眼健康
除此之外，决明子为豆科植物决明的成熟种子。《神农本草经》将其列为上品，并言其能治诸眼疾，“久服益精光，轻身”。我国古时有一位老人，因常饮决明茶而眼明体健，因此还作诗咏赞曰：“愚翁八十目不瞑，日书蝇头夜点星。并非生得好眼力，只缘长年食决明。”
决明子含大黄素、决明素、大黄酚等物质，对视神经有保护作用，可治疗白内障、青光眼、眼结膜炎等。凡肝热或肝经风热所致的目赤肿痛、羞明多泪等证，用之皆有良效。决明子还可用于热结便秘和肠燥便秘。
决明子还有抑制葡萄球菌生长及收缩子宫作用，并有降低血清胆固醇与降血压的功效，对防治血管硬化与高血压病有一定疗效，适合中老年人长期服用。
日常饮用决明子的方法
决明子内服外用均佳，外用可消肿毒，热敷太阳穴治头痛，贴百会穴治头风、鼻衄;作枕用，治头风，明目安眠。内服代茶饮尤佳。决明茶制作方法如下：将拣净的决明子微火炒之，用铲勤翻动，炒至嫩黄色为度。沏茶时，取20克置于茶杯中，用开水冲浸，与泡茶相似。20分钟后，茶色由淡黄渐深，有香味溢出。再次冲水时，则呈深黄色，浓如琥珀，芬芳沁人。
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